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2011年1月31日 09:28

コンロの火加減で。。。。

どこもかしこも、この冬の寒さにはほとほと閉口してます。

そんな中でも、福井の港はブリが大漁とか？

この寒ぶりは、油がのっていて大変美味しく、料理の仕方で様々な味わい方が出来るとか・・・・

でも、それには火加減が一番大切な要素のようです。

本来なら、炭火でジックリと面倒をみながら、付っきりで調理すればいいのでしょうが、

昨今の諸事情で　そうもいかず。。。。

 

そこで、見直しをされているのが　IH　ヒ－タ－です。　　火の加減から程よい、調理時間迄、設定次第で、

美味しく魚料理の出来上がりです。。。。

 

どうかしら　今日のようにこんなに寒い日は、ブリしゃぶなんて？？？？　

 

心身共に、ホッカホッカ。。。。　です。。。。

 
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