無駄なく。｜リフォーム研究所

2010年7月21日 09:21

無駄なく。

先日、久々懐かしい言葉を耳にしました。

土用のうしの日。

この日に暑さ負けを防ぐ為、うなぎを食べるようですが・・・・

又、梅を三日三晩干して、保存食プラス体を守る、

需要強壮剤としての梅干を作ります。

昔の人の知恵はすごいもので、今のように冷蔵庫なんてなかったから、

保存食にする意味も込め、カラカラになる迄干すんです。

この土用に、干す作業をするかしないかで

随分と、あらゆるめんで違うそうですから。。。。

そして出来上がった梅干は、流し台の涼しい所や、床下の保存庫にしまい、

必要な時出して食べます。

因みに、この梅も今では年代物があるようで、

それはそれは、目玉が飛び出る位の値段とか。。。。

それにしても、昔はすべて無駄なく、床下の涼しい所なんかも

利用していたんですね。。。。

さて、今はどうかしら？？？？

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