2011年2月24日 09:37
食生活。
最近目に付く事で、太っている人、痩せている人と両極端に、分かれているような気がします。
これは、食生活の性だと言う人もいますが・・・・ 以前のように野菜中心ではなくって、肉類系が多くに、傾いてしまった毎日の食事のせいでしょうか。。。。
なかでも最近問題になって来たのが、肥満ばかりではなく、腎臓病も問題視されてきたとか？
この病気はてっきり、塩分の取りすぎから生じる病かと思ったら、そればかりではなくって、
動物性のたんぱく質の取りすぎからも、招いてしまうらしいのです。。。。
腎臓はご承知の通り血液を浄化して、余分な物は尿として排泄してくれる重要な
役目をはたしている場所です。 この働きは脂質ばかりではなく、高タンパク質を取り過ぎると
機能は低下してしまうそうです。 だから食生活は、繊維質を多く含む食事にかえる工夫をする等、
いろいろ気をくばりながら、 過ごしたいものです。 それにはまず楽しく料理を作る事が出来る、
キッチンの存在は重要でしょうか？？？？
