2011年3月 7日 11:00
キッチンは 表舞台です。
昨日は春本番 お出かけ日和だったのに、今日は又々真冬に逆戻り、今頃の卒業式近くは
最後の寒波がやって来て、思わぬ寒さに見舞われるんです。
こんな寒い日は、あったかい食事が一番のご馳走。。。。
昔はキッチン・調理をする所と、茶の間との距離がありましたから 作る人・食べる人・ と
別々に分かれていたような気がします。
思い出すのは、いつも母の割烹着姿が、台所と茶の間を行ったり来たりしていた事。。。。
今は昔のつくりとは違って、大分使い勝手も良くなりましたが、それでもキッチンは表舞台としての
役が果されていない事もあります。
表舞台のキッチンは 作っている人の顔も見られるし、家族も参加出来るように配慮がされていると、
会話もはずんで、家族とのコミュニケ－ションが計れる・・・・ 場所にもなるのでは
ないでしょうか？？？？
