漬物は　体にとっても良いのに。。。。

2010年9月28日 09:34

今朝車中で、各国の朝食の違いの話を聞いて　へ～～こんなに変って来てしまったの？　

って思いました。　　日本だけではなく、この国も？？？？

と言うのは、以前韓国に行った時、空港に降りったったとたん、にんにくの香り満載。

だからお国柄、キムチは欠かせないのかな？　と思い気や、

最近はこの臭いが駄目、と言う理由だけで、朝食から段々外されて来ているとか・・・・

ご他聞にもれずお米も、我が国同様、食べられなくなってしまっているみたい。。。。

ほとんどが、パンとコ－ヒ－なんだそうです。

そう言えば、昔よく海外旅行者が、羽田に着いたとたん何にこれ？　変な臭いは・・・・の声。

それは、食事に欠かす事の出来ない、ぬかみその臭いだったんです。

でも、このぬかみそ。　昨今は、我家独自の味を作る家庭も、減って来ている様子。

けど、キムチも　ぬかみそも、乳酸菌の働きで、体にとっても良いのにね。。。。

台所の床板をはずし、床下のぬかみそ樽から、程よく色づいた漬物を出す。

つかさず母に、ぬか床は生きているんだから、　よ～～　くかき混ぜておくのよ！

って言われ、寒い時期は、冷たいの何んの。。。。

そして、下をのぞくようにするから、頭の血が下がっちゃうよ－－－－と叫びながら・・・・

今は、スライド式の床下収納なんて、便利な商品があるから・・・・

そんな心配はご無用みたい。。。。

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